1、色澤均勻一緻,潔白,稍帶微黃,無酸味、黴味及其他異味,面條應無雜質、無黴變、無蟲害、無污染;
2、注意生産日期,購買保質期内的産品;
3、注意包裝是否結實,整齊美觀,名牌廠家多數采用自動包裝機包裝,而造假商販為降低成本,都是在極簡陋的條件下,進行手工包裝;
4、應注意産品包裝上是否标明了廠名、廠址、産品名稱、生産日期、保質期、配料等内容。
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