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杭州最地道的小吃是什麼

知識 更新时间:2024-07-20 14:26:19

  杭州地道的小吃有小雞酥,蟹黃小湯包,宋嫂魚羹,西湖醋魚,蝦爆鳝面,印糕,油冬兒,蔥包桧兒,蟹肉小籠,片兒川面,薄荷糕等。

  1、小雞酥。出品的小雞酥外形小巧可愛,未嘗已是飄香四溢,咬一口,外酥内滑,甜而适口,是一道老少皆宜的精緻小點。

  2、蟹黃小湯包。蟹黃小湯包以伊家鮮獨具一格的蟹黃、濃湯為餡心,湯品濃醇,蟹香濃郁。蒸熟出籠那一刻,一隻隻晶瑩剔透的小湯包帶着撲鼻香氣令人垂涎欲滴。

  3、核桃凍。核桃凍源于店内一點心名師在制作奶油淇淋時的突發奇想,加以核桃仁攪拌而成。成品雪白細膩,清香怡人,食之軟滑爽口,伴以桃仁之酥香,回味無窮。

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