用料:雞脖子500克,花椒20克,辣椒40克,鹽10克,蔥5克,姜5克,香料20克,料酒10毫升,食用油60毫升,水1千克,醬油3毫升。
做法:
1、雞脖子洗淨去掉多餘的油脂,用水泡30分鐘後切段;
2、鍋中放入水和雞脖子,煮開後關火,把雞脖子撈出瀝幹;
3、鍋中放入食用油,放入花椒,辣椒,姜,香料,炒香放入雞脖子;
4、待雞脖子九成熟後放入料酒,醬油炒5分鐘;
5、放入鹽,蔥出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!