1、種植季節。3-4月北方春揪宜早,解凍時即可開始;長江中下遊及以南地區四季均可播種,但以秋、冬季為佳,多在9月下旬-11月上旬播種)。
2、播種。浸種後,搓去種皮上的黏液,并瀝幹淨多餘的水分,然後将種子均勻地鋪在塑料盤内塑料盤要先用腐菌清進行消毒滅菌,并鋪上報紙或衛生紙)。6個盤為一摞,每天噴水兩次以噴濕後苗盤内不存水為好)。在噴水的同時,将苗盤的上下前後左右位置,進行調換。48小時後,豌豆苗就可長高到2-3厘米,此時可将育苗盤排放在地面上,或移到栽培架上進行生産管理。
3、日常管理,在豌豆苗生長期間,要注意光照不要太強,以免纖維素過早形成,影響品質。但光照也不能太弱,以免豌豆苗長得細弱。而且生長期間,每天需噴水2-3次,注意陰雨霧天氣或室内溫度較低時少噴,高溫或室内濕度較小時多噴。另外還要注意必要的通風,以免爛苗。
4、采收。采集豌豆苗的時候,一定要注意不可以把它連根拔起,要給它留一部分2到3厘米的跟,之後可以像這些根部每天噴2到3次的清水,這樣等待3到5天後,便又可以采集新鮮的豌豆苗了。一般可以按照這樣的方法采集2到3次。
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