1、荔波血桃
荔波血桃是貴州省黔南州荔波縣的特産。荔波血桃品質好,色澤鮮豔、口感爽脆、果肉呈鮮紅色,深受消費者青睐。荔波血桃品質好,色澤鮮豔、口感爽脆、果肉呈鮮紅色,深受消費者青睐。血桃已成為該縣農業的一個品牌,成為當地農民增收的重要來源。
2、荔波酸湯魚
荔波有句土話:“三天不吃酸,走路打竄竄”,這個“酸”指的就是酸湯魚的酸湯。吃過酸湯魚的人一定都會被它獨特的口味吸引住,湯酸魚鮮,讓人食指大動,吃完魚肉還可以涮食其他涮料,不亦樂乎。酸湯魚是苗族最具代表民族菜,酸湯魚是苗族最具代表民族菜,到荔波一定要吃酸湯魚。
3、荔波水蕨菜
荔波水蕨菜是貴州省黔南州荔波縣的特産。水蕨菜味甜、鮮嫩,通株可食,柔嫩可口,水蕨菜作為荔波正餐中的一道美味特色菜,在荔波用餐時不防品嘗。荔波水蕨菜,是蕨類植物的一種,是地球上最早出現的陸生植物類群,具有四千多萬年的曆史。
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