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飯店廚房排煙排不出去應該怎麼辦

知識 更新时间:2024-08-04 12:32:50

  首先要裝油煙機或者餐廳油煙處理設備。這是最基本的辦法,油煙機的功能對于廚房來說是很大的,隻是有時排煙口有點難以處理,因為一般餐廳都開在鬧市裡,我們在處理排煙口時要和本地居委會談好,自己在安裝時,盡量找最好的方式安裝。

  炒菜廚師盡量配齊。這個也是一個方法,因中炒菜的廚師人員夠了,速度也快了,就會減少不少的油煙。

  炒菜的油質量好,雖然成本會高一些,但是你的菜的味道好,質量好,人流量大也不怕的,油的質量好,油煙也會少一些。

  火大,炒菜速度快了,那炒菜的時間短了,排出的油煙當然少了呢。

  經常清洗油煙機和餐廳排油設備。

  找專業人士幫你處理。盡量控制少一點油煙,但是餐廳油煙還是會多的,那麼我們可以請專業人士來幫咱們清洗、排油。

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