tft每日頭條

 > 知識

 > 面包粉和蛋糕粉怎麼制成的

面包粉和蛋糕粉怎麼制成的

知識 更新时间:2024-06-27 22:32:10

  面包粉是使用小麥制成的,也有人在家用白土司打碎後使用,因不具黏着性,所以不易附着于食物表面,通常使用時,會先在炸物上先裹上其他面煳或蛋黃。

  蛋糕粉是使用低筋粉制成的,用小麥磨制後添加酶制劑等一些小麥處理劑,以及控制蛋白質含量在百分之八左右即可,蛋糕粉就是做蛋糕的面粉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved