快遞公司快遞服務中有專門針對西瓜等新鮮水果、蔬菜的運輸服務,即用冷鍊運送,價格高于普通的運輸服務,而且隻有部分地區支持。冷鍊是指易腐食品從産地收購或捕撈之後,在産品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中,其各個環節始終處于産品所必需的低溫環境下,以保證食品質量安全,減少損耗,防止污染的特殊供應鍊系統。
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