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油炸牛奶怎麼做

知識 更新时间:2024-12-26 05:16:39

  一、前期準備食材:牛奶500毫升,澱粉100克,小麥面粉500克,味精5克,鹽10克,白砂糖50克,發酵粉20克,植物油200克。

  二、具體步驟:

  1、把牛奶、100克澱粉、50克白砂糖混合拌勻,開小火熬煮,一邊煮一邊用勺子不斷的攪拌,直到奶糊變濃稠,開始冒泡;

  2、 找一個幹淨的容器盛放奶糊,放入冰箱冷藏;

  3、成型後取出切塊;

  5、脆漿的制備:将面粉、植物油、水、鹽、發酵粉、味精放在盆内拌勻,調成糊狀備用;

  6、把切好的奶塊蘸上澱粉再蘸上脆漿;

  7、把植物油倒入鍋中,燒熱至六成熱;

  8、下鍋将奶塊炸到金黃色出鍋;

  9、将油炸鮮奶裝盤完成制作。

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