tft每日頭條

 > 知識

 > 黃酒發酵時為什麼要密封

黃酒發酵時為什麼要密封

知識 更新时间:2025-02-05 05:11:15

  黃酒發酵密封的原因是:

  黃酒發酵是無氧發酵的過程,發酵是使澱粉和糖分發酵,轉化為酒精,并使酒成熟增香。有發酵産生肯定就有氣體産生的,氣體的成分大多是二氧化碳。發酵的品溫随自然溫度而變化,一般品溫不能大于20度,否則易引起酒醪的升酸。密閉時最好用棉塞。如果黃酒發酵不密封,就無法發酵。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved