1、先将雞胸肉切成絲,然後放入腌水中浸泡半小時,腌水調制比例為每一斤雞肉配20克腌粉,再和50克水攪勻;
2、把炸雞粉調槳,比例為一斤炸雞粉兌一斤水,
3、把肉絲放入槳中裹上一層槳,瀝幹,再放入面包糠中抖上一層面包糠,分開,抖開多餘的面包糠即可。
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