蔥花餅的制作步驟及方法:
1、将400g面粉分别先用涼水拌一半面絮,剩下的一半用開水燙面絮,混合拌勻,不燙手的時候用手揉光滑,面團越軟相對餅也越軟乎。
2、将蔥花切碎,加入食用鹽調味即可。
3、取适量面團揉成均勻的面團,每個面團擀面杖擀成圓形面片,放入蔥花,卷成長方形封口按壓,擀成餅狀即可。
4、電餅檔加熱至鍋内八分熱放入玉米油,将蔥花餅放入鍋内兩面金黃,按壓不回縮即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!