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家用實木菜闆怎麼選

生活 更新时间:2024-12-23 06:44:41

  1、因竹菜闆容易風幹,不容易發黴,沒有異味,是很好的選擇。美中不足的是,竹菜闆由于厚度不夠,多為拼接而成,使用時經不起重擊,所以最好用來切菜或水果,剁肉則不太适合。

  2、木制的菜闆材質很厚,韌度很強,比較适合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出來,混合在肉菜中吃進體内,長期下來有損健康。此外,木質菜闆用久了,切痕容易積蓄污垢,不易清洗。

  3、而有些木頭,如楊木本身就容易開裂,再反複使用,更容易滋生細菌。因木質菜闆的吸水性強,不易風幹,如果長時間在潮濕環境下,很容易發黴,導緻腸道疾病的發生。

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