酸奶有鈣。若想讓補鈣效果更好,選高鈣低脂的純牛奶更好。酸奶是調節和改善胃腸功能的奶制品,所含的蛋白質、維生素AD和鈣元素也很豐富,不過相對純牛奶或高鈣牛奶來說,它的鈣源要稍少些,補鈣還是以高鈣純牛奶為主,有利吸收還能促進骨骼發育。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
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