原料:兩根黃瓜,瓣蒜,紅辣椒。
調料:麻油、陳醋、鹽、雞精、糖。
制作步驟:
1、将黃瓜洗淨,用刀拍碎切成約8厘米的長條,放入碗中,用鹽腌二十分鐘左右;
2、将3至5粒大蒜剁碎成蒜泥,備用;
3、待黃瓜變軟後,瀝去腌出來的水,同時放入搗好的蒜泥、切好的細辣椒絲,加入适量的麻油、糖、醋、雞精,拌勻即可。
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