主料:牛肉,冷面,雞蛋;
輔料:黃瓜,冰塊,蘋果,梨,芝麻,泡菜,生抽,鹽,砂糖,醋,大蒜,蔥,姜;
步驟:
1、準備牛肉;
2、牛肉先在冷水中浸泡二十分鐘,把血沫泡出來并清洗幹淨;
3、放入幾粒大蒜和蔥段、兩片姜一起炖;
4、大火燒開轉中火炖煮40分鐘,牛肉煮熟後撈出來,放涼切片;
5、肉湯用濾網過濾;
6、加入生抽,鹽 ,砂糖,醋,充分攪拌後放在冰箱裡冷藏;
7、事先凍好的冰塊拿出;
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