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桃山皮可以做餡嗎

知識 更新时间:2025-01-31 16:58:14

  1、原料:抹茶桃山皮、紅酒桃山皮、黃金桃山皮、五仁餡、豆沙餡、蓮蓉餡。

  2、做法步驟:準備桃山皮。

  3、把桃山皮分成15克每份,餡35克每份。

  4、桃山皮按扁放上餡。

  5、利用虎口把餡包好。包好了。

  6、月餅模具撒點低粉,然後磕一下,把多餘的粉磕出去,粉一定不要多。薄薄一層。把包好的桃山皮月餅放入模具中,然後在陽晨長方形牛紮糖烤盤上按出花紋。

  7、都壓好之後,用噴霧瓶噴一點點點點點水。千萬别噴多了。

  8、烤箱160度預熱,中層烤12分鐘。出爐放涼,密封2-3天左右回油。

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