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九月黃花酒的做法

知識 更新时间:2025-02-06 11:29:38

  方法一:

  黃花500克、杜仲500克,抗雪、附子、黃蓍、幹姜、桂心、川芎、石斛,各200克,紫英石、苁蓉,各250克,萆薢、獨活、鐘乳粉,各400克,茯苓150克。

  做法:以酒七鬥,浸五日。

  方法二:

  材料:甘黃花500克,生荒黃300克,枸杞子子、川芎各100克,江米3000克、酒母過量。

  做法:将前4味,水煎2次.取濃汁2500毫升,備用;再将江米,取藥汁500毫升,浸潤、瀝幹、蒸飯、待涼後,與酒母、藥汁,拌勻,裝入瓦壇中發酵。

  方法三:

  材料:黃花、生荒黃、地骨皮各2500克,江米35千克,酒母過量。

  做法:前3味加水50千克煮至折半,備用;江米浸泡、瀝幹、蒸飯、待溫,同酒母,藥汁同拌令勻,入甕密封,候熟廓清備用。

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