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平時如何避免發生食物中毒

生活更新时间:2024-11-29 16:42:03

平時如何避免發生食物中毒?天山網訊（記者葉曉敏通訊員宋甯報道）5月24日，烏魯木齊市疾病預防控制中心發布健康預警提示，提醒市民在日常生活中要做到八點，遠離食物中毒，我來為大家科普一下關于平時如何避免發生食物中毒?以下内容希望對你有幫助!

平時如何避免發生食物中毒

天山網訊（記者葉曉敏通訊員宋甯報道）5月24日，烏魯木齊市疾病預防控制中心發布健康預警提示，提醒市民在日常生活中要做到八點，遠離食物中毒。

　　烏魯木齊市疾病預防控制中心微生物檢驗科副主任陳國利介紹，食物中毒的主要症狀有劇烈嘔吐、腹瀉，并伴有中上腹部疼痛，常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口幹、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，甚至休克。

　　陳國利提醒，食物中毒的特點是潛伏期短、突然地、集體地暴發，多數表現為腸胃炎的症狀，并和食用某種食物有明顯關系。一旦發現食物中毒的病人應及時送醫院診治。

　　目前，預防食物中毒，陳國利建議，要做好以下八點：

　　1、飯前、便後和加工食物前要用肥皂水、洗手液等清潔劑認真洗手。

　　2、喝開水，不喝生水，不使用不潔的水漱口、刷牙，洗食具、水果、蔬菜和其他食品。

　　3、吃剩的飯菜要放在冰箱儲存，食用前要蒸煮熱透；水産品烹饪時間要充足，不可生食。

　　4、盡量不要在路邊攤或衛生條件差的餐館進餐，在外盡量少吃涼拌菜和肉類燒烤食物。

　　5、加工涼拌菜時要生熟分開，要用專用的熟食案闆、刀具和專用盛放容器，避免交叉感染。

　　6、生吃瓜果蔬菜要洗淨，先用清水浸泡，然後使用清潔水多次沖洗，帶葉、帶根的蔬菜，要特别注意根部的清洗。

　　7、倡導“用公勺公筷”“分餐制”，減少交叉感染的機會。

　　8、一旦出現腹瀉、嘔吐，盡早到正規醫院腸道門診就診，以便得到及時、正确的治療和處理。

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