1、蒸肉時在放肉的容器上面蓋上個蓋子,沒有的話反扣上個盤子也行,這樣蒸鍋上的水分就進不去了。
2、主要是防止鍋蓋水滴進碗裡。
3、找個比碗大的盤子,蓋在碗上,鍋蓋水就滴不進去了。
4、米粉蒸肉不要加水的:因為在蒸的時候,有時會進水,就算你用籠屜蒸都沒關系,因為上面不是有肉嗎,肉的油會被蒸出來,汁會流到米粉上。
5、隻要先把肉調好味(鹽、醬油、姜片、味精、鹽要适量,因為蒸肉粉裡含有然後再把蒸肉米粉倒進去,适量,可根據個人喜好,在蒸肉的下面放土豆、胡蘿蔔、紅薯等,然後裝在碗或者其它容器内,放到鍋裡蒸就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!