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饅頭發黴是什麼菌

知識 更新时间:2024-12-02 04:09:34

  一、基本信息

  1、定義:黴菌是真菌的一部分,其特點是菌絲體較發達,無較大的子實體。

  2、生存:同其他真菌一樣,也有細胞壁,寄生或腐生方式生存。

  3、危害:對人體健康造成的危害極大,主要表現為慢性中毒或緻癌變作用。

  二、特征

  1、形态較大,質地疏松,外觀幹燥。

  2、不透明,呈現或松或緊的形狀。

  3、菌落和培養基間的連接緊密,不易挑取。

  三、環境影響

  1、生産車間牆壁潮濕,在潮濕部位容易生長黴菌。

  2、車間存在冷凝水的管路,水管的破裂,也會導緻黴菌的産生。

  3、空氣中總是包含一定水蒸氣,隻不過大部分情況下我們看不到。

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