紅油豆瓣:是由普通豆瓣釀造到一定程度後加入燒過火的紅油,冷卻後再釀造一段時間就好了,時間越長味道越美。
用法如下:
1、紅油豆瓣在做紅燒肉時用;
2、直接使用或者炒一下後食用;
3、燒菜的時候加或者用來做蘸料。
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