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果汁飲料的主要配料

知識 更新时间:2025-05-13 17:23:52

  1、相關口味的水果濃漿;

  2、相關口味的水果味香精;

  3、甜味劑:如甜蜜素、紐甜、蛋白糖、AK糖等,用白糖的幾乎沒有,成本太高;

  4、穩定劑,避免出現沉澱;

  5、防腐劑,避免出現變質,一般用苯甲酸鈉,成本較低;

  6、護色劑,避免出現色變,一般用複合磷酸鹽;

  7、抗氧化劑,避免出現氧化變色變質。一般用異VC鈉。

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