先将驢皮刮去毛,切成小塊,加水先熬3天3夜,待液汁濃稠,取出驢皮塊,再加水繼續煎熬4天4夜成塊,再加入黃冰糖,核桃,紅棗及枸杞,黑芝麻最後熬成阿膠。根據國家藥典明确規定,阿膠隻能采用驢皮熬制。其他動物毛皮熬膠功效各不相同,其中牛皮熬膠叫黃明膠,效果次之,而用馬皮熬制的阿膠效果恰恰相反,孕婦一旦食用後,極有可能導緻流産。
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