洋蔥湯的制作材料:洋蔥250克、面粉1勺、白葡萄酒1杯、溫水、面包4片、黃油、幹酪、鹽、胡椒粉。
洋蔥湯的制作步驟:
将洋蔥洗淨後切為片狀;将幹酪磨碎;将黃油放入鍋中加熱至融化;在鍋中加入洋蔥片,以中火加熱5分鐘;将面粉加入鍋中并攪拌均勻,炒制5分鐘;在鍋中加入葡萄酒、溫水、鹽、胡椒粉,以小火加熱15至20分鐘;将洋蔥湯盛入湯盤中;在湯盤中加入面包片,撒上磨碎的幹酪後即可食用。
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