生鹵面要蒸15分鐘,首先要将蒸鍋置于火上,在篦子上鋪上幹籠布,開鍋後将面條松散的放入,大火蒸15分鐘。将五花肉片洗淨,用生抽、少許老抽、料酒、鹽拌勻,腌制20分鐘。将面條抖散,均勻的倒上适量色拉油。将蒸好的面條放入一個大的、幹的容器内,抖散,使水分更好的散發掉。
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