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雞蛋清發綠還能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-20 03:14:38

不能吃。正常情況下,雞蛋清是透明的,煮熟後則是白色的,如發生變綠的現象,說明:一是雞蛋清因為存放不當,導緻其中滋生細菌,出現的腐壞變質現象;二是卵黃在生殖道遊走過程中,輸卵管膨大部可能呈病理狀态,導緻腺體分泌異常所緻的蛋清發綠;三是母雞食用了帶有色素飼料導緻的蛋清發綠,上述三種情況導緻的雞蛋清變綠食用都可能會危害身體健康,因此不能吃蛋清發綠的雞蛋。

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