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海帶和什麼一起炒好

知識 更新时间:2025-01-08 18:39:12

  海帶可以和排骨做成海帶燒排骨。

  主料:豬大排500克、海帶100克。

  調料:色拉油100毫升、蔥5克、姜5克、八角2克、料酒20毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、十三香5克、白糖3克。

  步驟:1、将排骨剁塊,焯水洗淨備用;

  2、海帶蒸十分鐘,切大塊,用涼水浸泡;

  3、炒鍋中加花生油,油熱後放糖,炒至糖變色,然後放入排骨炒至焦黃;

  4、再加入料酒、生抽、老抽、鹽、十三香、蔥姜攪拌均勻;

  5、加水炖50分鐘之後,再放入海帶炖煮半小時左右即可完成。

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