巴旦木仁是出産自世界各地、廣受歡迎的一種堅果,是一種營養密集型健康零食,含有蛋白質、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素,比其他樹上結下來的堅果營養會多,且不含膽固醇,在中國被廣大消費者接受和喜愛作為零食。全球百分之八十的巴旦木産于美國加州,中國新疆也有種植,主要在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。
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