柳蒿芽的熱量是133大卡(100克),而且柳蒿芽含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、多種氨基酸等,具有健胃、解暑、消暑等作用,并且還有減肥功效。
柳蒿芽一般指柳葉蒿,為菊科蒿屬草本植物;多生于低海拔或中海拔濕潤或半濕潤地區的林緣、路旁、河邊、草地、草甸、森林草原、灌叢及沼澤地的邊緣,分布于中國、蒙古、朝鮮、前蘇聯。
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