tft每日頭條

 > 知識

 > 烤箱版臘肉的做法有哪些

烤箱版臘肉的做法有哪些

知識 更新时间:2026-02-18 11:00:06

  材料:

  帶皮的五花肉,大料,花椒粒,茴香,香葉,生抽,紅糖。

  做法:

  1、把帶皮的五花肉切成長條,用粗鹽均勻的擦一下,放到冰箱一天,然後把表面的水擦幹備用。

  2、另置一小鍋,放生抽,裡面再放大料、花椒粒、茴香、香葉,用火煮開醬油,加紅糖。用醬汁加燒酒腌制肉三天。

  3、在冷藏室冷藏腌制期間稍翻轉了幾次。

  4、晾曬臘肉。

  5、把腌好的肉放在烤箱裡,肉下稍微架空讓它通風,開烤箱子到很低的溫度幾個小時,烘烤到不超過3分熟的程度,表皮會有點烤熟變色滴油了,關閉烤箱,逐漸烘幹。

  6、放到冰箱冷藏一周,不要密封。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved