tft每日頭條

 > 知識

 > 苦瓜怎樣做好吃又營養

苦瓜怎樣做好吃又營養

知識 更新时间:2024-07-24 01:29:04

  釀蒸苦瓜。把苦瓜洗淨,用刀一圈圈切下,掏淨瓜圈内雜物。把肥瘦的夾花肉剁成肉醬,加鹽、味精、黃酒、生澱粉、幹香菇末、火腿肉末、生姜末等和肉醬攪拌均勻,緊緊塞入切好的苦瓜圈環中,一圈圈放在平坦的盤子中,上蒸鍋蒸15分鐘即可食用。苦瓜番茄玉米湯。把苦瓜去瓤後切小段,西紅柿切大片,玉米切為小段,一同放入大鍋中熬煮,苦瓜在熬煮過程中苦味素會散到湯中,與番茄素和果酸物質結合後苦感會大幅降低。等到玉米也完全煮軟後,加少許鹽和味精就可出鍋飲用。苦瓜黃豆排骨湯。先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗淨。苦瓜去核切塊,鹽水浸大約15分鐘,黃豆浸泡片刻,排骨切成段狀。一起放進瓦煲裡,加入清水1200毫升,再滴少許食醋。先用武火煲沸後,改用文火煲一小時,直到600至800毫升,調入食鹽少許,飲湯食苦瓜及豬排骨。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved