tft每日頭條

 > 知識

 > 請問魚肉丸怎麼做

請問魚肉丸怎麼做

知識 更新时间:2024-07-23 07:05:47

  主料:魚肉、木耳、粉絲、雞蛋、鹌鹑蛋。

  配料:香菜、澱粉、胡椒粉、食鹽、芝麻油。

  步驟:

  1、将魚肉加入蛋清和食鹽攪打上勁兒,剩下的蛋黃煎成蛋皮備用;

  2、加入少量澱粉同方向攪打,感覺魚肉反彈力大的時候即可;

  3、香菜洗淨切碎,将香菜末放入打好的魚肉裡,攪拌均勻;

  4、準備冷水半鍋;

  5、左手蘸清水,抓起一把魚肉,握緊,然後從虎口處讓魚肉流出;

  6、用右手将流出來的魚肉放入清水鍋裡,所有的魚肉用同樣的方法擠出所有丸子;

  7、開火,小火慢煮,将魚丸煮熟;

  8、取湯鍋,将魚丸、鹌鹑蛋、木耳放進鍋裡,加入葷湯或者清水,加入食鹽、胡椒粉開火煮;

  9、湯煮好後,下入芝麻油體味,盛入碗中,撒入香菜和蛋黃絲即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved