薄荷釀香菇的做法:
1、準備好大鮮香菇、肉末、鮮薄荷葉、鹽、白胡椒、糖、橄榄油;
2、将香菇洗淨,去掉杆部,在扇面開十字刀口,留出較大空隙,以備塞肉;
3、将薄荷葉切成碎末,放入肉末中;
4、然後在肉末中加入鹽、糖;
5、将白胡椒研磨成碎末放入,攪拌均勻;
6、再将肉末塞入香菇十字刀口及背面空隙中;
7、最後在香菇表層抹一層橄榄油,放入烤箱中180度上下烤制8分鐘,即可食用。
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