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皮蛋瘦肉砂鍋粥最正宗的做法

生活 更新时间:2025-01-08 12:25:34

皮蛋瘦肉砂鍋粥最正宗的做法(皮蛋瘦肉鮑魚粥我家吃了十年)1

如果生病的時候有人為你煮這麼一碗粥,你會不會感動哭了?

By 朗卡

用料

  • 大鮑魚 3個
  • 大米 50g
  • 香菜 适量
  • 姜片 2片
  • 食鹽 适量
  • 清水 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 皮蛋 2個
  • 瘦肉 100克
  • 醬油 适量

做法步驟

皮蛋瘦肉砂鍋粥最正宗的做法(皮蛋瘦肉鮑魚粥我家吃了十年)2

1、大米洗淨加适量清水入高壓鍋煮5分鐘。就平時煮白粥的常規煮法,也可以用電飯煲煮。我趕時間就用高壓鍋煮。這時瘦肉切薄片,用料酒、醬油、胡椒粉腌制

皮蛋瘦肉砂鍋粥最正宗的做法(皮蛋瘦肉鮑魚粥我家吃了十年)3

2、鮑魚洗淨加姜片料酒入鍋蒸10分鐘

皮蛋瘦肉砂鍋粥最正宗的做法(皮蛋瘦肉鮑魚粥我家吃了十年)4

3、蒸到筷子可以輕松插入即可

皮蛋瘦肉砂鍋粥最正宗的做法(皮蛋瘦肉鮑魚粥我家吃了十年)5

4、把鮑魚剝出去肚切片。皮蛋也去殼切小塊

皮蛋瘦肉砂鍋粥最正宗的做法(皮蛋瘦肉鮑魚粥我家吃了十年)6

5、香菜洗淨切段

皮蛋瘦肉砂鍋粥最正宗的做法(皮蛋瘦肉鮑魚粥我家吃了十年)7

6、等高壓鍋嫩開了,依次加入肉片、皮蛋、鮑魚,最後加香菜,再加點鹽,煮開即可享用

皮蛋瘦肉砂鍋粥最正宗的做法(皮蛋瘦肉鮑魚粥我家吃了十年)8

7、美味又營養

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