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如何做冰糖鴨

知識 更新时间:2025-09-15 04:57:24

  材料:鹹水鴨半隻、冰糖100克、醬油10克、姜。

  步驟:1、鴨子洗淨,斬成大塊,飛水。

  2、鍋裡注入适量清水,足夠沒過鴨肉,燒熱後加入冰糖、醬油和姜。

  3、大火煮約20分鐘,改小火。

  4、汁變稠,此時要注意一直翻炒,以免燒焦。

  5、大火收汁,即可完成。

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