純天然蜂蜜在保存得當的情況下不會發生變質、過期,則可以食用,因蜂蜜本身就是抗菌能力很強的天然物。如果是人工蜂蜜或保存不得當會出現發黑、長黴、長蟲等,則不能再食用。變質的蜂蜜會産生大量的有毒物質,會對身體産生危害。
蜂蜜來源:
天然蜜:是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。它們來源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺,通常我們所說的蜂蜜就是天然蜜,又因來源于不同的蜜源植物,又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜,如桔花蜜、椴樹蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。
甘露蜜:是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物(即甘露)所釀制的蜜,蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用,吸取了其中的蛋白質和糖分,然後把多餘的糖分和水分排洩出來灑在植物枝葉上,蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。
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