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黃鳝可以和紅棗一起炖嗎

知識 更新时间:2025-05-02 00:07:06

  黃鳝和紅棗可以一起炖。

  芪棗黃鳝湯的做法:

  主料:黨參15克、黃芪15克、紅棗40克、黃鳝300克、豬瘦肉150克、陳皮2克。

  調料:姜片、鹽。

  步驟:

  1、黃鳝處理、清洗幹淨,切小段,豬瘦肉洗淨,切塊;

  2、黃鳝和豬瘦肉塊分别放入沸水中焯燙一下,撈出;

  3、紅棗洗淨,去核,黃芪、黨參、陳皮均洗淨;

  4、湯鍋内注入适量清水,放入黃鳝段、瘦肉塊、紅棗、黃芪、黨參、陳皮、姜片大火煮沸後,轉小火煲2小時,放入适量鹽調味即可。

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