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香菇紅棗黑木耳桂圓炖雞湯的做法

知識 更新时间:2024-06-28 13:19:44

  香菇紅棗黑木耳桂圓炖雞湯所需材料: 雞腿4個、木耳50克、鹽适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、姜塊适量、八角适量、橄榄油适量、耗油适量。

  具體做法:

  1、雞腿切小塊,放入沸水中燙一下,濾掉血水和髒東西;

  2、木耳泡發後,切成小塊;

  3木耳下鍋中炒幹水分,泡木耳的水備用;

  4熱鍋,倒入少許油,下雞塊翻炒,炒到表皮微焦;

  5、到入泡木耳的水,煮沸;

  6、煮沸後加入木耳,轉小火,炖40分鐘到1個小時;

  7、等到水還剩四分之一的時候開蓋,大火,加一點耗油提鮮,翻一會拌勻,盛出即可。

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