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土豆片炒牛裡脊的做法

知識 更新时间:2025-06-29 20:04:05

  原料:土豆1個,牛裡脊。

  配料:幹辣椒1個、料酒、魚生醬油、鹽、澱粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量。

  做法:

  1、土豆一破二,然後再破二,切片;

  2、牛裡脊切片,放在盤子裡,用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、澱粉腌制片刻;

  3、幹辣椒掐頭去尾,切成小段;

  4、鍋裡倒入少量的油,油熱後下牛肉片,不要把腌制的汁子倒進去;

  5、翻炒變色後,加入少量水炖一會;

  6、水快幹時,把辣椒下到有水的地方,然後下土豆;

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