線面又稱面線營養很高。采優質面粉加鹽等輔助料精制而成,色澤潔白,線條細勻,質地柔潤,落湯不糊,香爽可口。是台灣、福建、潮汕地區的特色食品。
營養價值:
面線含有豐富的澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸的功效,還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素A,和三種氨基酸等。
1、護心:保護心髒,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等;
2、健脾:适用于脾氣虛弱,運化無力所緻的脘腹脹滿,大便溏洩,食欲不振,肢倦乏力等症;
3、補腎虛:症狀為“寒”,腰酸、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。
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