恒溫,要在攝氏8到13攝氏度的恒溫下保存;恒濕,紅酒最好保存在濕度為百分之七十到百分之八十的空間;避光,避免陽光的直射;避震,震蕩會擾亂酒的分子結構,影響紅酒的香味;無異味,保持室内無異味,以防止氣味浸入酒中;平放,平放能确保瓶塞經常濕潤,而不至于幹涸縮小讓空氣進入。
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