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平陰縣美食

知識 更新时间:2025-01-31 07:22:52

  平陰縣美食有聖井牛肉、玫瑰梨丸子、東阿豆腐、東阿醬菜、平陰豆腐皮等。

  1、聖井牛肉:源于清朝年間,采用安城當地養殖的傳統魯西黃牛,加工為紅燒牛肉、醬牛肉等。

  2、玫瑰梨丸子:采用當地大青梨為主要原料,加上玫瑰花糖餡、青紅絲、核桃仁、芝麻、白糖精制而成,味道純正、香甜可口。

  3、東阿豆腐:有數百年曆史,浪溪河水泡黃豆,鹵水為凝固劑,有厚、壯、實、白等特點,加上辣椒醬、韭菜花等調料即可食用,也可和白菜、菠菜、肉、蛋、海鮮等搭配,做成家常菜食用。

  4、東阿醬菜:有130多年曆史,是遠近聞名的土特産之一,曾遠銷江南蘇州、杭州、常州、無錫等地。

  5、平陰豆腐皮:東阿鎮、洪範池鎮的豆腐皮以醬色為主,孝直豆腐皮以絲為主,其工藝各有所長,其特點為鹹淡适宜、味美可口、壯而不散。

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