荞面碗托的做法:
原料:
荞面、鹽、五香粉。
做法步驟:
1、在荞面中加入鹽、五香粉;
2、用涼水和面,當面團由硬慢慢和軟後,用;涼水把面團慢慢稀釋開,稀釋到用筷子挑起後能形成不斷線的液态面糊狀;
3、把面糊舀入碗中;
4、将盛有面糊的碗放入蒸鍋中,隔水蒸30分鐘左右; 5.将蒸好的荞面碗托冷卻,之後再放入冰箱中冷藏片刻,即可食用。
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