地瓜泥可以做成紅薯餅。
材料:
主料:紅薯1個。
輔料:油、糖、糯米粉。
做法:
1、紅薯洗淨,去皮切片,放在蒸鍋裡面,蒸15分鐘左右,蒸熟,趁熱壓成泥。
2、紅薯泥中加白糖、糯米粉,揉成面團。
3、面團分成相等大小,用手團圓,按扁。
4、把面團放在模具中按平,脫模。
5、平鍋放油,放入做好的小餅,小火煎制兩面金黃即可。
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