生栗子普通的煮法經大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘就能煮熟。用高壓鍋煮法,慢小火,大概15分鐘就能煮熟。如果是栗子比較大顆粒,可以煮多五分鐘左右就行了。注意,想要水煮生栗能快速去皮,有兩種方法:
1、水煮前用小刀劃一十字開口,注意用刀,水煮後栗子皮就會漲開,容易去皮。
2、水煮後趁熱倒入涼水中,時間不要過長,20秒左右撈起,栗子皮會收縮較易去皮。同理,煮熱後放進冰箱急凍亦可,冰凍後食用另有一番風味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!