算,蝦滑也是屬于海鮮的一種,因為這種食材是使用蝦肉和魚類做出來,所以說在吃起來的時候人們就會感覺到非常鮮美,其中也是含有蝦肉當中所包含的所有營養物質,會對人體非常好的氨基酸。蝦的營養價值很高,全身是寶。蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水産品。蛋白質含量高達40%以上,粗脂含量7%左右,鈣含量9%,除此之外還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。
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