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怎麼樣吃蒸螃蟹

知識 更新时间:2024-12-13 00:57:58

  蒸螃蟹吃法如下:

  1、準備一把幹淨的剪刀和一些牙簽;

  2、将生姜,洗淨,切成姜末置于碗中,将食醋倒入碗中與姜末調勻,由于醋與姜末的味道大,可加适量糖與姜、醋調勻後,使口味調至易入口為宜;

  3、取出煮熟的螃蟹,待晾幹後,然後用手掰開蟹的頭蓋;

  4、将蟹翻身,将螃蟹的蟹臍掰除;

  5、蟹蓋掀開後,先去掉蟹蓋中的蟹胃,然後用勺子取蟹蓋中的蟹黃,蘸醋、姜絲食之;

  6、用雙手将蟹身用力掰開,蟹身橫截面上的蟹黃吸食之,然後将手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段,蘸醋姜食之,或用牙簽挑取蟹身肉食之;

  7、吃完蟹身,就可以吃蟹腿了,蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿,咬掉兩端,巧力吸之,即可将蟹大腿整個吸出;

  8、蟹剪按其關節用手掰成三段,其中最大的部分,有一個蟹剪可以活動可以用力掰開後再用剪刀剪開蟹殼挑肉食之,然後依次将其餘關節中的肉挑出食之。

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