大多數種類的北方餃子中脂肪的含量超過了30%。因為餡料裡面肉一般都采取三分肥,七分瘦,而且加了很多的食用油。而油脂的熱量很高,所以導緻餃子熱量很高。
一份普通的餃子(16個)熱量是450-500千卡,相當成人全天能量攝入量的1/3到1/4。就是說,餃子好吃也要控制呀,另外,有調查顯示,大多數種類的北方餃子中脂肪的含量超過了30%。所以,建議包餃子最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料,減少用油、用鹽的量,才是減少熱量的關鍵。
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