涼拌金針菇過水2、3分鐘即可。
材料:金針菇200g、青椒1個、胡蘿蔔1段、火腿2片、油适量、鹽适量、雞精适量。
做法步驟:
準備食材,胡蘿蔔刨細絲,火腿片切絲,青椒切細絲;金針菇去跟部撕開;青椒、火腿、青椒綽水;金針菇綽水;所有食材綽好水後過涼開水;過涼後撈出控一下水後把所有調料加入拌均勻即可。
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